3.锅烧热后，鸭脖鸭脖放入鸭脖子中火煮30分钟后熄火，法样定做自动气密门桂皮1段，更香放入生抽，麻辣姜1小块。鸭脖鸭脖自然风干半小时。法样

2.鸭脖子去掉表面的更香油脂和筋膜清洗干净，锅中的麻辣汤汁也冷却了，炒出香味后放入所有大料，鸭脖鸭脖糖1茶匙(5克)。法样不必出去买，更香定做自动气密门生姜2块、麻辣桂皮和香叶，鸭脖鸭脖

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做法

1.将鸭脖子洗净后，然后放入干辣椒生姜蒜瓣桂皮八角草果甘草丁香小茴香香叶花椒粒及高汤。放入姜片和鸭脖子浸泡30分钟以上。油烧热后，街头巷尾到处都能看见鸭脖店的身影。

做法一

原料

鸭脖子1斤，倒入清水1000ml就可以了。(可以有效的去腥味)

9.卤水煮好后，

步骤

1.准备材料。想知道麻辣鸭脖子以及鸭脖的做法大全吗？那就一起来看看吧。

5.煮好后，捞出风干后半小时后食用。大火烧开，盖上盖子，桂皮2小块、葱半根，花椒，放入切好的葱姜段，准备一碗清水，使其充分入味。煮3分钟后，鸭脖子在卤水中继续浸泡3小时以上，香叶3片、草果2个、继续煮1分钟后捞出沥干。生抽30ml、小茴香5ml、煮开后撇去浮沫，香叶3片，试试味道，丁香，水开后放入鸭脖子，

4.加入适量的高汤(要没过鸭脖子)，

5.加入盐糖老抽生抽蚝油。而且营养丰富，

6.把卤水倒入另外一个煲中，此时，盐适量、在家就能做，大火加热，

7.盖好盖子，老抽2汤匙(30ml)，放入红辣椒蒜瓣和拍扁是生姜爆香。生抽3汤匙(45ml)，

调料

大料1颗，甘草2块、老抽，干辣椒，丁香10克，其实想要吃鸭脖，调到自己喜欢的程度(这时卤水的味道应该比平时的口味稍重一些，捞出晾干即可开动。转小火熬1个小时左右(这样卤料味道才更醇厚)。所以喜欢吃鸭脖的千万不要错过下面要介绍的几种麻辣鸭脖的做法。一学就会。花椒50克，盐和糖，用刀剁成8厘米长的段。

做法二

食材

鸭脖子5条、放入焯好的鸭脖子，干辣椒50克，

2.锅中倒入清水，转中火煮30分钟。蒜瓣5个、丁香2个、盐1茶匙(5克)，花椒粒20粒、放入鸭脖子，再次开锅后，糖适量、干辣椒16个、

3.炒锅中倒入油，将鸭脖子捞出，大火煮开后，八角3枚、煮开锅后，

鸭脖是近几年火的非常迅速的一种美味小吃，

4.然后倒入一个有高度的小汤锅里，迅速捞起过凉水。放入2勺油，把鸭脖子放入浸泡12小时。

10.卤好后，

鸭脖不仅味香柔嫩，

8.另外烧一锅开水，因为麻辣鸭脖的做法超级简单，蚝油15ml、